Selección de curaduría
Pieza 01
La Goleada
Cremosa, generosa y hecha para compartir.
Sala principalSanta Rosa de Osos
Pizza comoobra de arte.
Il Venezzia es un museo gastronómico donde el fuego, la masa y cada ingrediente componen piezas para mirar, compartir y recordar.
48 h
fermentación
450°
fuego vivo
Diario
sala abierta
Exhibición alimentada por la carta publicada
Recorrer la colecciónMasa madreFior di latteHorno refractarioTomate San MarzanoAceite oliva extra virgenAlbahaca frescaParmesano reggianoTradición napolitanaMasa madreFior di latteHorno refractarioTomate San MarzanoAceite oliva extra virgenAlbahaca frescaParmesano reggianoTradición napolitana
Colección en exhibición
Obras para comerse.
La selección cambia con la carta publicada. Recorre las piezas de la sala y entra a la carta para ver cada detalle, tamaño y disponibilidad.
Obra de la carta
Pieza 02
Donna
Tomate, mozzarella y albahaca fresca.
Obra de la carta
Pieza 03
Quattro Formaggi
Una mezcla intensa para los amantes del queso.
Obra de la carta
Pieza 04
Luna
Una opción para hacer de cualquier noche una ocasión.
El taller de la casa
La técnica también es parte de la obra.
Una pieza memorable no ocurre por accidente. La masa toma su tiempo, el fuego se controla y cada orden se termina al momento.
No solo servimos pizza: abrimos una sala para comer con todos los sentidos.
Il Venezzia · Museo gastronómico
48 h
Tiempo que se saborea
La masa descansa y fermenta lentamente para quedar ligera, aireada y con carácter.
450°
Fuego con intención
El horno refractario da a cada borde ese punto dorado que no se puede improvisar.
Diario
Ingredientes al frente
Pocos elementos, bien elegidos: mozzarella, tomate, albahaca y mucho oficio.
Una visita, a tu ritmo
De la sala a tu mesa.
La carta digital te lleva directo a lo importante: elegir una obra, pedirla y disfrutarla recién hecha.
01
Elige tu favorita
Entra a la carta, mira las opciones y decide sin afán.
02
Arma el pedido
Selecciona tamaños, combinaciones y los detalles que se te antojen.
03
Disfrútala caliente
Pídela a domicilio, para llevar o ven a disfrutarla en la casa.
El museo se recomienda
La mejor reseña es volver.
Más de quinientas reseñas y muchas mesas compartidas alrededor de una gran pieza.
4.9 en Google
“La masa tiene un equilibrio perfecto: ligera, crocante y con muchísimo sabor. Volvimos por la Goleada.”
“Una carta pensada para disfrutar. Los ingredientes se sienten y el servicio siempre es cálido.”
“La pedimos a domicilio y llegó tal como debía: caliente, abundante y con un borde increíble.”
Visítanos
Encuéntranos en Santa Rosa de Osos
Horarios
- Lunes – Jueves
- 11:00 AM – 10:00 PM
- Viernes – Sábado
- 11:00 AM – 11:00 PM
- Domingo
- 12:00 PM – 9:00 PM
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